BOUCHEES MEXICAINES

Pour vos apéritifs, je vous présente ces petites bouchées faciles à réaliser (à condition d'avoir le moule adéquat), rapides à faire et délicieuses.

Petite astuce, quand je m'y mets, j'en fais une grande quantité, comme ça je les mets au congélateur, et quand j'ai du monde à l'improviste, je les sors, je les décongèle et réchauffe au micro ondes, c'est pratique et ça change des éternels gâteaux apéritifs !

Ingrédients (pour 18 bouchées environ) :   

1 poivron rouge

1/2 chorizo

1 oeuf

50 gr de farine

50 g de gruyère râpé

15 cl de crème fraîche

Couper le poivron et le chorizo en petits morceaux.

Mélanger tous les ingrédients.

Répartir dans les alvéoles du moule à bouchées.

Cuire au four 15 mn à 180°

Variante au chocolat :

Ingrédients (pour 36 bouchées) :

3 oeufs

100 g de farine

100 g de chocolat noir pâtissier

Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans les moules à alvéoles.

Cuire au four 5 à 10 mn à 180° selon le moelleux désiré.